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Community Kitchen
Fritz-Schäffer-Str. 9
81737 München

Leckere Sachen für Zuhause.

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Ab sofort kannst du unsere Leckereien auch zuhause genießen. Entdecke unsere eingemachten Suppen, Marmeladen und vieles mehr.

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WAS WIR TUN

Wir retten Lebensmittel, die ansonsten auf dem Müll landen würden. Wir prüfen, die Verzehrfähigkeit und zaubern damit leckere Mahlzeiten, vor Ort, für Zuhause, für Dein Event.
Doch das ist nicht alles. Wir möchten aufklären und unser Wissen über das Thema „Lebensmittelverschwendung“ teilen, um unser Klima zu schützen.

WAS WIR TUN

Wir retten Lebensmittel, die ansonsten auf dem Müll landen würden. Wir prüfen, was davon noch genießbar ist und zaubern damit leckere Mahlzeiten, vor Ort, für Zuhause, für Deinen Event.
Doch das ist nicht alles. Wir möchten aufklären und unser Wissen über das Thema „Lebensmittelverschwendung“ teilen, um unser Klima zu schützen.

Stand: Oktober 2022

WAS WIR TUN

Wir retten Lebensmittel, die ansonsten auf dem Müll landen würden. Wir prüfen, was davon noch genießbar ist und zaubern damit leckere Mahlzeiten, vor Ort, für Zuhause, für Deinen Event.
Doch das ist nicht alles. Wir möchten aufklären und unser Wissen über das Thema „Lebensmittelverschwendung“ teilen, um unser Klima zu schützen.

WAS WIR TUN

Wir retten Lebensmittel, die ansonsten auf dem Müll landen würden. Wir prüfen, was davon noch genießbar ist und zaubern damit leckere Mahlzeiten, vor Ort, für Zuhause, für Deinen Event.
Doch das ist nicht alles. Wir möchten aufklären und unser Wissen über das Thema „Lebensmittelverschwendung“ teilen, um unser Klima zu schützen.

WAS WIR TUN

Wir retten Lebensmittel, die ansonsten auf dem Müll landen würden. Wir prüfen, was davon noch genießbar ist und zaubern damit leckere Mahlzeiten, vor Ort, für Zuhause, für Deinen Event.
Doch das ist nicht alles. Wir möchten aufklären und unser Wissen über das Thema „Lebensmittelverschwendung“ teilen, um unser Klima zu schützen.

WAS WIR TUN

Wir retten Lebensmittel, die ansonsten auf dem Müll landen würden. Wir prüfen, was davon noch genießbar ist und zaubern damit leckere Mahlzeiten, vor Ort, für Zuhause, für Deinen Event.
Doch das ist nicht alles. Wir möchten aufklären und unser Wissen über das Thema „Lebensmittelverschwendung“ teilen, um unser Klima zu schützen.

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Pilotprojekt

Die Mission des Community Kitchen München ist es, Lebensmittelverschwendung signifikant zu reduzieren und so zum Klima- und Ressourcenschutz beizutragen. Hierfür sind auch öffentliche Kantinen ein wesentliches Handlungsfeld. Der Stadtrat hat am 21.12.2022 die Community Kitchen Food GmbH mit der Durchführung des Pilotprojekts beauftragt und eine Förderung des Projekts bewilligt. Dieses soll öffentliche Kantinen befähigen, mit geretteten Lebensmittel in die Zubereitung einzubeziehen und in ihren laufenden Prozessen Lebensmittelabfällen zu vermeiden. Die für das Projekt vorgesehenen Projektbereiche sind Kitas, Schulen, Krankenhäuser, Altenheime und Universitäten. Nach einer Feststellung der Herausforderungen und best-practices in den unterschiedlichen Versorgungsbereichen soll darauf aufbauend im September 2023 ein umfangreiches Konzept mit Handlungsempfehlungen für städtische Kantinen vorgelegt werden, das zahlreichen Betrieben wiederum als Handlungsgrundlage dienen soll.

Zentrale Fragestellungen des Projekts sind:

 

 

* Inwiefern können unter Rücksichtnahme der hygienischen und prozessualen Voraussetzungen gerettete Lebensmittel in städtischen Kantinen werden?
* Durch welche Maßnahmen im Prozessablauf können die Lebensmittelabfälle in der Außer-Haus-Verpflegung reduziert werden?
* Wie kann die Kundschaft durch die gezielte Kommunikation der Maßnahmen in der Außer-Haus-Verpflegung für die Thematik sensibilisiert werden?

Falls Sie im Bereich der Gemeinschaftsversorgung oder als Lehrkraft an einer Einrichtung tätig sind, die für das Pilotprojekt relevant sind, freuen wir uns über eine Email an: wen-xiu.wang@community-kitchen.com

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Günes, Judith und Natalie sind die Macherinnen hinter der Community Kitchen. Getrieben von der Idee „Verlieb Dich in das Problem, nicht in die Lösung“ sind sie im September 2021 mit einer Vision und viel Mut, Kreativität und unermüdlichen Engagement gestartet. Mittlerweile gehören 30 feste und 50 ehrenamtliche Lebensmittelretter*innen zum Team.

Unser Mittagstisch heute

Dienstag 30.05.2023

🍽️ Kartoffelgratin mit Salat

🍴Pasta mit Ratatouille-Soße

🥬 Buntes, leckeres und gesundes Salatbuffet 

🥪 Belegte Brote

🍰 Verschiedene Kuchen

☕ Leckerer Barista-Kaffee