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Zu gut für die Tonne

Wir sind dabei! Wir haben den 7. Bundespreis “Zu gut für die Tonne” in der Kategorie Bereich Gastronomie gewonnen!

“Mit dem Zu gut für die Tonne!–Bundespreis würdigt das Bundesministerium kreative Lebensmittelretterinnen und -retter mit innovativen Ideen und Pioniergeist. Sie leisten einen wertvollen Beitrag zum Schutz der natürlichen Ressourcen und des Klimas. Denn die Lebensmittelproduktion beansprucht Boden, Wasser, Energie oder Treibstoff und ist mit Emissionen verbunden. Bis ein Kilogramm Äpfel im Supermarktregal liegt, sind beispielsweise 820 Liter Wasser geflossen. Um ein Kilogramm Käse herzustellen, werden mehr als 5.000 Liter benötigt.” (Den ganzen Artikel findest du hier.)

Danke für diese tolle Auszeichnung!